準備陜西商用廚房設備時，必須遵守以下規則：

1.安全規則：商業廚房設備的設計很重要，即安全規則。生命安全和社會安全是重中之重。為確保設計產品的質量，商用廚房設備的設計應考慮其在使用過程中符合人身安全規則，抑制過多的尖銳設計，并在使用過程中保護人身安全。

2.衛生規則：商用廚房設備應具有防止污染的能力，尤其是防止釘子、老鼠、螞蟻等食物污染的效果，并能保護所有西安廚房設備的內涵和質量。

3.節能環保規定：商用廚房設備的燃料原為多用途煤。現在，使用燃油和蒸汽來保護環境是一致的。陜西廚房設備的其他產品，如專業廚房設備制造商生產的節能爐灶，可節能30%-60%以上。

希望這些基本規則能對商用廚房設備的準備有所幫助。